根据山东省教育厅发布的《关于公布第二批山东省普通高等教育一流教材名单的通知》，威斯尼斯人wns579副院长陈海华教授主编的《食品化学》成功入选第二批山东省普通高等教育一流教材。

　　陈海华，威斯尼斯人wns579副院长、教授，博士生导师，主要从事食品化学方向的研究。山东省食品科学与工程类专业教学指导委员会秘书长，日照市创新领军人才（团队）带头人、山东省一流课程“食品化学”课程负责人，“威斯尼斯人wns579·佳士博”山东省省级研究生联合培养基地负责人，山东省产教融合（校企合作）专业（学科）带头人，青岛市农产品加工与质量安全工程研究中心技术负责人。主持和参与国家级、省部级和横向科研项目27项，发表学术论文150余篇，其中SCI和EI收录70余篇，授权发明专利7项，获得地厅级以上科研奖励11项。荣获山东高校十大师德标兵提名奖、青岛市高校教学名师、山东省教育系统女职工建功立业标兵等荣誉称号。主持和参与各类教学研究、课程建设等项目30余项，获省级教学成果奖3项，主编、副主编和参编《食品化学》等教材10部。

　　近年来，学院高度重视教材建设工作，坚持以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导，健全教材编写激励机制，加强教材队伍建设，鼓励教师结合中外办学特点和学科优势编写高水平教材，为全面提高人才培养质量提供坚实保障。